Gebratenes Lachsfilet auf Zupfsalaten
im Parmesankörpchen
***
Mit Milchschaum und Pesto verfeinerte
Tomatencremesuppe
***
Zart rosa gebratener Lammrücken auf
Rararuoillegemüse und Polentanockerl
***
Creme Brülle mit Beeren Ragout
€ 20,-
Menü III
Zweierlei Carpaccio auf Parmesansouffleé
***
Pilzpunch mit Blätterteighaube
***
Lachsstreifen auf Selleriepüreé
und Karottenperlen
***
Erfrischendes Kirschsorbet mit Haussekt
***
Englisch gebratenes Filetsteak auf Kartoffelzwiebel-Püreé
und buntem Salat an zweierlei Saucen
***
Schokoladensouffleé
€ 30,-
